Chef Yusuf Dursun Kimdir ?
1996 Mardin Doğumlu Şef Yusuf Dursun ; Çevresinde "Aşa Aşk Katan Adam Olarak da Bilinmektedir.
Uzun ve meşakatli bir eğitime sahip.
Sırasıyla Mardin Anadolu Lisesesi,Marmaris Turzm Meslek Yüksek Okulu,
Konya Selçuk Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerini başarıyla bitirmiş.
Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yiyecek İçececek ve Konaklama Bölümü 3.Sınıf öğrencisi olarak eğitim hayatına devam etmektedir.
Aşçılık Mesleğiyle çocukluk yaşlarında aile restorantlarında tanışmasının bereberinde;
Ülkemizin ege turizmi ve İç anadolu turizm bölgelerinde profesyonel aşçılık kariyerini icra etme fırsatları bulmuştur.
Profesyonel Meslek hayatında olduğu gibi gastronomi eğitim hayatında da aktif bir hayata ve felsefeye sahip olan şef,
İç turizm ve dış turizm kaynaklı birçok yarışmalara ve seminerlere katılım sağlayarak aktifliğini göstermiş ülkemizi ve ülkemizin yemek kültürlerini tanıtarak Güzel işlere imzasını atmıştır.
Ülkemizdede Lise,Üniversite,dergiler ve Tv programları olmak üzere birçok yerdede de isminden bahsettirmeyi başarmıştır.
Tek felsefesinin Aşa Aşk Katmak türk mutfağını araştırmak ve ara vermeden çalışmak olduğunu dile getirmiştir.
Hali Hazırda Gurme Akademi Dergisinde Makale yazarlığı yaparak.
Kariyerine Konya Grand Hotel Soğuk Bölüm Şefi Olarak devam etmektedir.
Aşa AŞk Katan Adam..
Chef Yusuf Dursun..
Hap Bilgiler
10-14 Ekim 2019 tarihleri arasında Kuzey Makedonya Cumhuriyeti'nin Ohri kentinde Dünya Aşçılar Birliğinin (WACS) desteğiyle gerçekleştirilen ve Dünyanın 3 farklı kıtasından, aralarında Türkiye'nin de yer aldığı 25 farklı ülkenin katılım sağladığı "IV. Uluslararası Gastronomi Yarışması-GASTROMAK 2019"da, "Yılın En İyi Genç Şefi” ve "Mode
10-14 Ekim 2019 tarihleri arasında Kuzey Makedonya Cumhuriyeti'nin Ohri kentinde Dünya Aşçılar Birliğinin (WACS) desteğiyle gerçekleştirilen ve Dünyanın 3 farklı kıtasından, aralarında Türkiye'nin de yer aldığı 25 farklı ülkenin katılım sağladığı "IV. Uluslararası Gastronomi Yarışması-GASTROMAK 2019"da, "Yılın En İyi Genç Şefi” ve "Modern Dish" kategorilerinde birinci olarak iki altın madalya almaya hak kazandı.
2017 yılında bolu mengende gerçekleşen aşçılık kampında kısık ateşte bilgi yarışmasında 70 üniversitenin katılımıyla gerçekleşen yarışmada 2 nci oldu.
Gastronomi alanında Çoğu lisede ve üniversitede seminer vermiş olup Gurme Akademide Makale Yazmaktadır.
